Category Archives: Afvallen

Rekenfout?

Posted on by

Op nu.nl verscheen eind mei een bericht over overgewicht (http://www.nu.nl/wetenschap/3788659/bijna-derde-van-wereldbevolking-heeft-overgewicht.html). Hier integraal het artikel:
===
Bijna een derde van de wereldbevolking heeft overgewicht (29 mei 2014)

Volgens onderzoekers hebben meer dan twee miljard mensen wereldwijd last van overgewicht. Het probleem is het ergste in het Midden-Oosten en in Noord-Afrika.
Bijna een derde van de wereldbevolking heeft overgewicht Foto: Thinkstock

Bijna 60 procent van de mannen en 65 procent van de vrouwen zijn in het Midden-Oosten en Noord-Afrika gebieden te zwaar. Zeker 13 procent van alle mensen met obesitas op Aarde woont in de Verenigde Staten. Dat is meer dan in elk ander land. In China en India samen woont ongeveer 15 procent van alle mensen met overgewicht. “Het ziet er niet goed uit”, zegt Christopher Murray van de Universiteit van Washington in het wetenschappelijke blad The Lancet. Het team van Murray heeft meer dan 1.700 onderzoeken over 188 landen uit de periode 1980-2013 bekeken. “Het werd duidelijk dat geen enkel land een significante doorbraak heeft gemaakt om overgewicht te verminderen”, zegt Murray.

Kinderen

Een week geleden heeft de World Health Organization (WHO) een team aangesteld om obesitas bij kinderen tegen te gaan. “Kinderen worden alsmaar dikker”, stelt Margaret Chan van de WHO. “In sommige delen van de wereld eten mensen zich letterlijk dood.”

Nederland

In Nederland kampt ruim 40 procent van de bevolking met overgewicht, blijkt uit cijfers van het CBS. Dit percentage is sinds 1981 met 14,1 procentpunt gestegen. Vooral Nederlandse ouderen tussen de 65 tot 75 jaar oud hebben veel last van overgewicht: 61,1 procent van deze groep is te zwaar.

===

Ook op nos.nl werd dit onderzoek vermeld (http://nos.nl/artikel/654132-onderzoek-twee-miljard-te-zwaar.html). Hier de tekst van dat bericht:

===

Onderzoek: twee miljard te zwaar

donderdag 29 mei 2014, 05:18 (Update: 29-05-14, 10:01)
De Verenigde Staten tellen de meeste dikke mensen

Bijna eenderde van de wereldbevolking kampt met overgewicht en geen enkel land heeft de afgelopen tientallen jaren het aantal te dikke mensen weten te verlagen. Dat concluderen onderzoekers van de universiteit van Washington.

De onderzoekers bestudeerden meer dan 1700 gezondheidsstudies uit 188 landen. De Verenigde Staten tellen de meeste dikke mensen. Van de bijna twee miljard mensen met overgewicht wereldwijd is zo’n 13 procent Amerikaan.

Verder blijkt dat in het Midden-Oosten en Noord-Afrika relatief het grootste deel van de bevolking te zwaar is: bijna 60 procent van de mannen en 65 procent van de vrouwen.

Rijker

Volgens de onderzoekers is er vaak een duidelijk verband te zien tussen welvaart en overgewicht. Hoe rijker mensen zijn, hoe groter de kans dat ze te veel wegen.

Het internationale onderzoek naar overgewicht is betaald door de stichting van oud-Microsoft-topman Bill Gates. Een van de speerpunten van de stichting is het verbeteren van de gezondheid wereldwijd.

===

Het zijn de onderzoeksresultaten van een metastudie. Omdat het niet zo kan zijn dat de afzonderlijke deelonderzoeken waar de metastudie zich op baseert en die op verschillende tijdstippen gepubliceerd zijn in verschillende landen, waarbij zeer waarschijnlijk de criteria t.a.v. te dik, leeftijdsgrenzen etc. ook verschillend zijn, op 1 hoop gegooid zijn, is het interressant te weten hoe de onderzoekers met deze verschillen om zijn gegaan aangezien dat ook iets zegt over de mate van nauwkeurigheid van de gepresenteerde cijfers. En in elk land zullen niet evenveel onderzoeken hebben plaatsgevonden. En trouwens, wat is te zwaar? Hoe de onderzoekers met deze zaken zijn omgegaan wordt echter in het geheel niet vermeld.

Afgezien daarvan kunnen de vermeldde cijfers niet kloppen, en ik had verwacht dat ergens in de media toch wel iemand zijn vinger had opgestoken. Niet dus.

We gaan rekenen. 13% van 2 miljard is 260 miljoen. Er waren volgens wikipedia eind 2013 zo’n 316 miljoen Amerikanen. Conclusie: ruim 82% van de Amerikanen is te zwaar. Maar het nu.nl-artikel concludeert dat “het probleem het ergst is in het Midden-Oosten en Noord-Afrika, waar 60-65% te dik is.“. Bij elkaar wonen er in het Midden-Oosten en Noord-Afrika samen zo’n miljoen mensen. Dus noch absoluut, noch percentueel kan het probleem in het Midden-Oosten en Noord-Afrika het ergst zijn. Wellicht wordt de snelheid van toename (van het percentage van de bevolking dat te dik is) bedoeld, maar dat staat er niet.

In India en China samen wonen ruim 2,65 miljard mensen. 15 procent van alle mensen met overgewicht op Aarde is 300 miljoen. In China en India samen is het percentage van de bevolking dat te dik is, dus maar ruim 11%. Daarmee wordt wel duidelijk waarom die vermelding komt na de zin “Dat is meer dan in welk ander land.“, maar tegelijkertijd roept het de vraag op of dit wellicht komt doordat de aziatische mens minder neiging heeft zich te overeten of überhaupt minder de neiging heeft te dik te worden. En de vermelding is in tegenspraak met een andere bewering in hetzelfde artikel (Hoe rijker mensen zijn, hoe groter de kans dat ze te veel wegen) want in India en China worden ze toch steeds welvarender? Maar eigenlijk, om die bewering (Hoe rijker mensen zijn, hoe groter de kans dat ze te veel wegen) te staven, zou je de toename van het percentage van de bevolking dat te dik is, moeten afzetten tegen de toegenomen welvaart in die contreien. En die cijfers worden weer niet vermeld.

Mijn vermoeden is dat de redacteuren van nu.nl en nos.nl een interpretatie van een bericht elders klakkeloos hebben overgenomen. Hoe je zo’n vermoeden moet verifiëren weet ik niet. Wel weet ik dat die redacteuren de aangeboden berichten beter moeten controleren op relevante cijfers.

 

 

Een psychologisch effect na afvallen

Posted on by

Iedereen ziet alleen maar voordelen aan afvallen. En die zijn er ook legio, zoals minder kans op allerlei enge ziekten, een gezonder gevoel, een mooier lichaam en bijgevolg een zelfverzekerder houding in het leven. Niemand heeft het echter over de nadelen als je flink afvalt (in mijn geval 54 kilo).

Er is een nadeel voor de portemonnee (want de gehele garderobe moet worden vervangen). En je wilt niet terugvallen in oude patronen, dus je mijdt buffetten (maar mis je wel de bijhorende gezelligheid). En dan kan je wel in gewicht omlaag gaan, maar het vet blijft toch zitten op plekken waar je het niet wilt hebben.

Het belangrijkste effect echter, (wat soms een nadeel, en een enkele keer een voordeel is) is dat mensen je soms pas in tweede instantie of echt helemaal niet meer herkennen. Als mensen je pas in tweede instantie herkennen vragen ze zich soms af of je misschien niet ernstig ziek bent (nee dus) en durven daar vervolgens niet rechtstreeks naar te vragen. Er ontstaat dan een afstand die niet zo makkelijk doorbroken kan worden. En als het zover komt dat je je daadwerkelijk opnieuw moet voorstellen, dan bèn je ook iemand anders geworden. Het geheugen van mensen werkt kennelijk zo dat het gemeenschappelijk verleden gekoppeld is aan je oude persoon, aan het oude uiterlijk. En nu je iemand anders bent, is klaarblijkelijk het verleden ook weg, en als je daar dan toch aan refereert, wordt er glazig op gereageerd. Aan één kant merkwaardig, aan de andere kant maakt het eenzaam.

Mediterraan CRON-levenswijze leidt automatisch tot afvallen

Posted on by

CRON (Calorie Restrictie Onder inname van voldoende Nutrients.
Dit houdt in: je neemt per dag niet meer calorieen in als je basaal-metabolisme nodig heeft; De meerdere benodigde calorien die benodigd zijn omdat je -liefst veel- beweegt, haalt het lichaam uit het oude vet. Je zorgt er verder voor dat er geen tekorten ontstaan op het gebied van vitamines en mineralen. Ook niet een eiwit-tekort (maar ook niet een eiwit-teveel). En voldoende anti-oxidanten, om de gifstoffen die vrijkomen uit het vet enigszins te neutraliseren.

Geen koolhydraten dus geen frisdrank, aardappelen, rijst, pasta, brood en alles wat zoet is; ook geen zoet-vervangingen zoals aspartaam of neotaam als in cola-light omdat die stoffen aanzetten tot consumeren (afgezien van het vermeende kankerveroorzakend effect).
Zeker ook geen mais of maisproducten. Overal waar mais een hoofdbestanddeel van het voedsel wordt, ontwikkelen zich problemen. Vroeger was dat de gebreksziekte Pellagra, nu wordt de uit mais gewonnen koolhydraten gerelateerd aan de wereldwijde obesitas-epidemie. En niet alleen moet je geen mais eten omdat dat voornamelijk bestaat uit koolhydraten, maar ook niet omdat de meeste mais genetisch gemanipuleerd is (Monsanto) om te overleven met sterke giffen (roundup), waardoor de mais blijft leven en zelfs groeit. De sterk giftige stoffen die erop gespoten kunnen worden (en dus ook worden) verdelgen de insecten, waardoor de opbrengst aan mais per hectare hoger is. Het erop gespoten gif is zeer sterk en doodt ongeveer alles behalve de mais. Het bestaat echter niet dat alle giffen eraf gewassen en eruit gefilterd (kunnen) worden. Monsanto wordt ervan verdacht boeren te dwingen hun zaden af te nemen en doet boeren die niet mee willen doen een proces aan als ze mais vinden op hun land met Monsanto’s zaden. Die kunnen zich geen proces veroorloven en gaan financieel kopje onder. Monsanto brengt zo ook nog eens de vrije economie in gevaar. In heel veel producten zit die mais. Zo ongeveer op alles waarbij op de verpakking staat “gemodificeerd zetmeel” is de bron (waarschijnlijk) mais.
Geen E621 alias MSG alias Monosodiumglutamaat alias Ve-tsin. Of producten waar deze stof in verwerkt zit, zelfs niet in minimale hoeveelheden. Deze smaakversterkende stof zet ook aan tot consumeren, is verslavend en wordt slecht afgebroken.
Geen transvetten (alles wat gefrituurd is, alles waar margarines in verwerkt zitten zoals koekjes, gebak etc.) Verzadigd vet mag best, als het maar korte vetzuurketens zijn zoals in kokosolie. Meervoudig onverzadigd is alleen goed indien het vet niet verhit/bewerkt is geweest (want dan zijn er transvetten ontstaan).
Geen zuivelproducten en producten waar zuivel in verwerkt is.
Geen (rood) vlees. Kip ook niet maar dat vanwege de toegevoegde hormonen (wat op zich geen argument voor het willen afvallen is, maar wel voor gezond willen leven). De vraag is zelfs of je uberhaupt nog vlees moet (willen) eten vanwege alle antibiothica die er tegenwoordig in zit. Dat is echter eerder een ethisch probleem want ook in het maag-darmkanaal van vegetariers zit tegenwoordig de ESBL-bacterie.
Geen alcohol.

Wel fruit, groene groenten zoals broccoli, sla, spuitjes en bonen. Eventueel (weinig) koolhydraatarm brood.
Wel Sojamelk/sojayoghurt met bosbessen, aangevuld met gebroken lijnzaad, (bio)-zemelen/gistvlokken/guar gum/psyllium of andere caloriearme voedingsvezels.
Wel (niet-gebakken / niet-geroosterde) noten zoals walnoten, paranoten, amandelen, hazelnoten.
Wel (vette) verse vis (haring, makreel, kabeljauw, zalm, sardientjes, ansjovis; grondvis als paling en platte zeevis mijd ik vanwege het mogelijk hogere gehalte aan gifstoffen)
Wel mediterraan (d.w.z. salades gekruid met knoflook, ui, basilicum, oregano, munt etc. en aangemaakt met olijfolie/lijnzaadolie)
Wel het eiwit van een (gekookt) ei.
Wel voedingsvezels: Psyllium, guar gum, (bio)zemelen, gistvlokken.
Wel voedingssupplementen voor alles wat je denkt tekort te komen; dat heet te zijn selenium, jodium, magnesium, chroom, vitamine B1 t/m 12, vitamine C en D. Ik geloof verder dat Acetyl-L-Carnitine, Alfaliponzuur, Taurine en Co-enzym Q-10 helpen het lichaam jong te houden. Glutathione (een lichaamseigen antioxidant) helpt het lichaam te ontgiften.
Wel gedroogde pruimen, abrikozen, dadels, vijgen of zwarte chocolade (zwart = minstens 85% cacao).
Wel water, koffie, groene en witte thee, heldere groentesoep ( > 2 liter per dag ) .

Wel (veel) bewegen (1 a 2 uur per dag; fitness, fietsen, hardlopen, zwemmen)
Wel voldoende slaap en rust.

Wanneer eten?
Ontbijt als een koning, lunch als een burger, en dineer als een bedelaar.
Direct na een training: eet iets eiwitsrijks (maar weinig, bijv. het eiwit van een gekookt ei).

Goed leesbare boeken zijn:
– De voedselzandloper (Kris Verburgh)
– Slim op gewicht (Cora de Fluiter)
– Fit met Voedingssupplementen (Gert Scheepmaker)
– Tegenwicht (Jaap Seidel)
– Wat de weegschaal niet vertelt (Bart Braun)

Wanneer ben je te zwaar?
Te zwaar in de zin van een hoger dan gemiddeld risico. Om te bepalen of je een meer dan gemiddeld risico loopt om problemen te krijgen als gevolg van je overgewicht (problemen als diabetes type II, kanker, hart- en vaatziekten, beroertes, depressie etc.) zijn er 5 methoden om je “ideaal” gewicht te bepalen:

1. Lengte in cm – 1 meter – 1cm = gewicht in kg.
2. BMI = gewicht in kg / (lichaamslengte in cm in het kwadraat); BMI moet tussen 19 en 25 zijn.
3. Vetpercentage idealiter tussen 11 en 14 %.
4. Omvang middel bij navel in cm / omvang heup bij bil in cm < 0,45.
5. Omvang middel bij navel in cm / lichaamslengte in cm < 0,90.

Bij het ouder worden is een hoger vetpercentage ‘normaal’, en vrouwen ‘mogen’ 2x zo veel vet hebben als mannen.

Mediterrane CRON-levenswijze volhouden.
Verder is het een kwestie van de lange adem, d.w.z. volhouden, en ook niet te snel resultaat willen. Ik ben nu 14 maanden bezig, en de laatste 5 kilo gaan er erg traaaaag, erg traaaaaaaag af. Daar moet ik vrede mee hebben. E.e.a. is hier te volgen.